Bohnenaufstrich für den Hunger zwischendurch

Jeder kennt die Momente. Man kommt heim und muss gleich wieder los. Keine Zeit zum Kochen oder sich sonst irgendwie mit Nahrung zu versorgen. Nach dem Motto, Kühlschrank auf, essen reinhauen und Kühlschrank wieder zu und mit vollem Bauch wieder raus in die bunte Welt. Zu blöd, dass die meisten zu Fertigprodukten greifen. Das Hauptaugenmerk liegt ja im Hunger stillen und leider nicht im Grübeln, ob es nun gesund ist oder nicht. Warum auch? Bauch knurrt nicht mehr, dann ist ja alles in bester Ordnung, oder? Hier stelle ich euch eine gesunde Alternative vor, um auch den kleinen Hunger zwischendurch zu stillen und auch gute Nährstoffe zu euch zu nehmen. Bohnenaufstrich hat besonders viele Nährstoffe und versorgt uns wunderbar mit allem was wir brauchen. Dann können wir auch mal Nein zu Snickers sagen.  Hier kannst du gerne nochmal nachlesen, warum die Bohne dir wichtige Nährstoffe liefern kann. Bohnenaufstrich hats eben drauf!

Bohnenaufstrich

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Ingredients

• 300g Bohnen
• 600g Gemüsefond
• 3 Zehen Knoblauch
• 2 EL Curry
• Schnittlauch

Instructions

1) Die Bohnen über Nacht in einen großen Topf mit ordentlich Wasser einweichen und am nächsten Tag durch ein feines Sieb geben, damit das überschüssige Wasser ablaufen kann.

2) Am nächsten Tag kochst du sie im Gemüsefond etwa 50-60 Minuten. Immer wieder probieren ob sie evtl. schon gar sind.

3) In eine große Schüssel geben. Mit Knoblauch, Curry und Salz würzen. Olivenöl dazugeben

5) Mit dem Pürierstab zu einen Aufstrich pürieren.Abkühlen lassen, mit Schnittlauch garnieren und servieren.

Bohnenaufstrich für den Hunger zwischendurch was last modified: Mai 23rd, 2017 by Isabella

gesundes „Fastfood“, Bohnenaufstrich

Bohnenaufstrich für den kleinen Hunger zwischendurch

Ob als Jause für die Schule oder als Snack für zwischendurch, Bohnenaufstrich geht immer. Braucht wenig Zutaten und ist in kurzer Zeit zubereitet. Und perfekt um als Vorrat zuzubereiten. Hast du andere Lieblingsaufstriche oder sonst gute Ideen für mich? Ich bin immer auf der Suche nach leckeren Alternativen zu „Fastfood“ Ideen. Besonders mit Kleinkinder muss es oft schnell gehen.